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La producción de cervezas artesanales, un negocio en ebullición

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El negocio está en auge. El negocio está en auge.
El negocio está en auge. Archivo

Existen alrededor de 15 microcerveceras artesanales en Panamá, impulsadas por el consumo de un millón de galones al año de las cervezas hechas en el país.

El negocio está en auge, y sellos como el de Casa Bruja, Cervecería Central, Clandestina, Boquete Brewing y Rana Dorada, le sacan brillo a este momento. Se calcula que hay más de 120 presentaciones de cervezas artesanales, teniendo en cuenta diversos productos de cada fábrica, además de las de elaboración en hogares, que ya compiten en concursos.

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