GLOSAS GOLOSAS

Chefs panameños en competencia

PRUEBA. Esta semana arrancó el Gran Concurso Culinario Latinoamericano Azteca, conocido también como el Bocuse d´Or Latinoamérica, ya que compiten equipos de 12 países del hemisferio.

El equipo panameño lo componen el chef Jorge Jurado y su asistente, Marianela Barría.

Jurado lleva una larga trayectoria en la gastronomía del istmo, habiéndose forjado con el equipo de Macuisine, con el chef Charlie Collins. El chef Alonso Williams, copropietario de la escuela culinaria Mise en Place, asiste como juez. En caso de imponerse ante los representantes de los otros países que compiten, pasarán a representar a América Latina en París, compitiendo contra equipos de EU, Europa y Asia.

El Bocuse, nombrado en honor a Paul Bocuse, es considerado el equivalente culinario de las Olimpiadas y se realiza en Lyon, Francia.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

Consumo de producción agrícola ¿Qué provincia es el reino del aguacate?

En Panamá, 92 productores cultivan 363 hectáreas de aguacate de las variedades ‘simmonds’, choquete, ‘booth’ y criollo.
Archivo

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Loteria nacional

15 Nov 2017

Primer premio

4 7 2 9

BABB

Serie: 20 Folio: 11

2o premio

5026

3er premio

9314

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Caricaturas

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código